Glukosa darah adalah ukuran kadar glukosa dalam darah. Seperti disebutkan di atas, kita mencerna gula dengan makanan dalam berbagai bentuk yang lebih kompleks, seperti fruktosa atau sukrosa.
Dengan pencernaan, kita mengubah gula kompleks menjadi zat yang lebih sederhana, seperti glukosa. Glukosa kemudian masuk ke dalam darah, di mana ia bersirkulasi terus menerus hingga diserap oleh sel dan digunakan sebagai sumber energi.
Oleh karena itu, fungsi glukosa adalah sebagai energi bagi tubuh. Ketika sel menyerap zat ini dari darah, mereka mengubahnya, melalui proses metabolisme yang dikenal sebagai siklus Krebs, menjadi ATP, sebuah molekul yang akan mereka gunakan dalam berbagai proses fisiologis yang mereka lakukan.
Oleh karena itu, glukosa merupakan zat yang sangat penting agar seluruh tubuh manusia dapat berfungsi. Namun, jika ada kelebihan dalam darah, maka dapat disimpan sebagai glikogen dalam hati. Simpanan ini diaktifkan ketika tubuh membutuhkan pasokan ekstra, misalnya saat berolahraga.